Ананасовый торт-мороженое: Вкусный рецепт
Основная информация о рецепте
| Кол-во калорий | Кол-во углеводов | Кол-во жиров | Кол-во белков | Время приготовления | Сложность приготовления | Тип диеты | Примерная стоимость продуктов (руб.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 | 30 г | 10 г | 4 г | 30 минут | Легко | Вегетарианская | 500-600 |
Введение
Ананасовый торт-мороженое — это освежающий десерт, который отлично подходит для жарких летних дней. Это блюдо относится к вегетарианской кухне и особенно будет по душе любителям фруктов. Подается в виде легкого мороженого с насыщенным ананасовым вкусом и сливочной текстурой. История этого десерта уходит корнями в тропические страны, где ананасы являются популярным ингредиентом, и он часто ассоциируется с праздниками и весельем.
Ингредиенты
- 300 г ананаса (свежего или консервированного)
- 200 г сливочного сыра
- 100 мл сливок 33%
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 100 г печенья (например, "Юбилейное")
- 30 г сливочного масла (растопленного)
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена (руб.) |
|---|---|---|
| Ананас (свежий или консервированный) | 300 г | 150-200 |
| Сливочный сыр | 200 г | 150-200 |
| Сливки 33% | 100 мл | 50-80 |
| Сахарная пудра | 50 г | 10-20 |
| Ванильный сахар | 1 ч. ложка | 5-10 |
| Печенье ("Юбилейное") | 100 г | 40-60 |
| Сливочное масло | 30 г | 20-30 |
Советы по выбору продуктов
- Ананас: выбирайте плод с ярким цветом и характерным ароматом. Если используете консервированный, выбирайте в собственном соку без добавления сахара.
- Сливочный сыр: оптимально выбрать классический, без добавок, чтобы не испортить вкус десерта.
- Сливки: выбирайте с содержанием жира от 33% для лучшей текстуры.
Инвентарь
Обязательный
- Миксер или венчик — для взбивания сливок и сыра.
- Чаша для смешивания — лучше использовать стеклянную или керамическую.
- Форма для торта или разъемная форма.
- Лопатка — для равномерного распределения массы.
Дополнительный
- Микроволновая печь — для растапливания масла (если нет, можно растопить на водяной бане).
- Стеклянная или фарфоровая посуда для сервировки — красиво подает десерт.
Инструкции
- Если используете свежий ананас, очистите его и нарежьте мелкими кубиками.
- В глубокой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородной консистенции.
- Отдельно взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в массу с сыром.
- Добавьте ананасы и перемешайте до однородности.
- Песочное печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите массу на дно формы, утрамбуйте.
- Выложите ананасовую массу на печенье и выровняйте.
- Уберите в морозильник минимум на 4 часа.
- Перед подачей выдержите 10 минут при комнатной температуре, чтобы легче нарезать.
Ответы на вопросы
1. Как долго торт может храниться?
Торт можно хранить в морозильнике до 1 недели.
2. Можно ли заменить ананас на другие фрукты?
Да, можно использовать манго, клубнику или любые другие фрукты по своему вкусу.
3. Как правильно подавать торт?
Подавайте торт с ягодами или мятой для украшения.
4. Я могу использовать готовое печенье?
Да, подойдет любое песочное печенье, которое вам нравится.