Ананасовый торт по бабушкиному рецепту
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 300 ккал |
| Кол-во углеводов | 40 г |
| Кол-во жиров | 15 г |
| Кол-во белков | 5 г |
| Время приготовления | 60 минут |
| Сложность приготовления | Легко |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 500 рублей |
Введение
Ананасовый торт — это классический десерт, который часто готовят на семейные праздники и собрания друзей. Этот торт сочетает в себе нежный бисквит и сочный ананас, создавая неповторимый вкус, который точно напомнит о летнем солнечном дне. В рецепте используются простые и доступные ингредиенты: мука, сахар, яйца и, конечно же, консервированные ананасы. Этот торт идеально подходит для вегетарианцев, а его история уходит корнями в 20-й век, когда такие десерты начали пользоваться популярностью благодаря своим пищевым свойствам и уникальному сочетанию вкусов.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 1 банка (400 г) консервированных ананасов
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- Ванильный экстракт по вкусу
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в рублях |
|---|---|---|
| Мука | 200 г | 20 |
| Сахар | 150 г | 10 |
| Яйца | 4 шт | 20 |
| Ананасы консервированные | 400 г | 100 |
| Сливочное масло | 100 г | 70 |
| Разрыхлитель теста | 1 ч.л. | 5 |
| Ванильный экстракт | По вкусу | 30 |
Советы по выбору продуктов:
- При покупке муки выбирайте высший сорт для лучшего качества бисквита.
- Сахар можно заменить на коричневый, чтобы добавить карамельного привкуса.
- Ананасы лучше брать в собственном соку, без добавления сахара, для более натурального вкуса.
- Ванильный экстракт должен быть натуральным, так он придаст блинчикам ароматнейший вкус.
Инвентарь
Обязательный
- Миска для замешивания
- Венчик или миксер
- Форма для выпечки диаметром 24 см
- Духовка
- Лопатка для перемешивания
Дополнительный
- Ситечко для просеивания муки
- Тёрка для ананасов (если хотите использовать свежие ананасы)
Лайфхаки:
- Если нет венчика, можно использовать обычную вилку для взбивания яиц.
- Используйте бумагу для выпечки, чтобы торт не прилип к форме.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивайте до однородной массы.
- Нарежьте ананасы и добавьте их в тесто, перемешайте.
- Вылейте тесто в заранее смазанную форму.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит торт готов.
- Дайте остыть перед подачей.
Ответы на вопросы
1. Могу ли я заменить ананасы на другие фрукты?
Да, можно использовать любые консервированные или свежие фрукты по вашему выбору, такие как персики или груши.
2. Как хранить торт?
Торт лучше хранить в холодильнике в целлофановом пакете или в контейнере, чтобы избежать высыхания.
3. Могу ли я использовать безглютеновую муку?
Да, можно использовать безглютеновую муку, но учтите, что текстура будет отличаться.
4. Какой идеальный напиток к ананасовому торту?
Отлично подойдут чай или кофе, а также фруктовые соки.