Апельсиновый кекс "Мраморный". Вкусный и легкий домашний десерт
Основная информация о рецепте
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорий | 250 ккал на порцию |
| Углеводов | 30 г |
| Жиров | 10 г |
| Белков | 5 г |
| Время приготовления | 1 час |
| Сложность приготовления | Легко |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 300 рублей |
Введение
Этот простой и необычный апельсиновый кекс "Мраморный" считается изюминкой домашней выпечки. Он сочетает в себе свежесть цитрусовых и мягкость теста. Приготовление кекса не требует особых навыков, а его аромат и вкус погружают в атмосферу уюта и тепла. Мраморный эффект достигается благодаря чередованию слоев теста с апельсиновым соком и шоколадом. Этот десерт идеально подходит для семейных чаепитий или как легкий перекус.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г масла (домашнее или растительное)
- 2 яйца
- 100 мл апельсинового сока
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 50 г какао-порошка
- Щепотка соли
Список покупок
| Товар | Количество/вес | Примерная цена (руб.) | Советы по выбору |
|---|---|---|---|
| Мука | 200 г | 20 | Выбирайте высшего сорта, не просеянную. |
| Сахар | 150 г | 10 | Лучше брать крупнокристаллический. |
| Масло | 100 г | 60 | Предпочтительно использовать сливочное. |
| Яйца | 2 шт | 30 | Выбирайте свежие, с целой скорлупой. |
| Апельсиновый сок | 100 мл | 30 | Свежевыжатый сок дарит лучший вкус. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч.л. | 5 | Проверяйте срок годности. |
| Какао-порошок | 50 г | 20 | Выбирайте качественный, без добавок. |
| Соль | Щепотка | 1 | Обратите внимание на чистоту упаковки. |
Инвентарь
Обязательный
- Миксер – для легкого взбивания теста.
- Формы для выпекания – лучше использовать силиконовые.
- Чаша для смешивания – выбирайте объемную, щоб была возможность хорошо перемешать.
Дополнительный
- Сито – чтобы просеять муку и какао.
- Лопатка – поможет аккуратно перемешать ингредиенты.
- Доска для нарезки – пригодится для разделки ингредиентов.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В глубокой чаше взбейте масло с сахаром до однородной массы.
- По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку в яично-сахарную массу, чередуя с апельсиновым соком.
- Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и перемешайте до однородности.
- В форму для выпекания налейте сначала светлое тесто, затем темное, чередуя.
- Выпекайте в разогретой духовке около 40–45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Ответы на вопросы
1. Как проверить готовность кекса?
Готовность можно проверить, вставив шпажку в центр кекса. Если она выходит сухой, кекс готов.
2. Можно ли использовать другой сок?
Да, вы можете заменить апельсиновый сок на лимонный или любой другой по вашему вкусу.
3. Как правильно хранить кекс?
Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре, он останется свежим до 3 дней.