Аппетитное творожно-сметанное лимонное суфле с ягодами в микроволновке: Простой и вкусный рецепт
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 150 ккал (на порцию) |
| Кол-во углеводов | 14 г |
| Кол-во жиров | 8 г |
| Кол-во белков | 6 г |
| Время приготовления | 20 минут |
| Сложность приготовления | Легкая |
| Тип диеты | Безглютеновая |
| Примерная стоимость продуктов | 150 рублей |
Введение
Это вкусное и легкое лимонное суфле идеально подходит для летнего десерта. Благодаря сочетанию творога и сметаны, оно обладает высокой питательной ценностью и легкой текстурой. Ягоды добавляют свежести и яркости, а лимон делает вкус десерта освежающим. Простой и быстрый рецепт, который легко выполнить даже новичку на кухне.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сметаны
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка лимонной цедры
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Щепотка соли
- 150 г ягод (малина, клубника, черника)
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в рублях | Советы по выбору |
|---|---|---|---|
| Творог | 200 г | 50 | Выбирайте творог без добавок и консервантов, с низким содержанием жира. |
| Сметана | 100 г | 30 | Оптимально использовать сметану 15-20% жирности. |
| Сахар | 2 ст. ложки | 10 | Используйте сахар по вкусу, при желании можно заменить медом. |
| Лимон | 1 шт. (цедра и сок) | 20 | Выбирайте лимоны с яркой желтой кожурой, они будут более сочные. |
| Ягоды | 150 г | 40 | Обратите внимание на свежесть ягод, выбирайте крепкие и без повреждений. |
Инвентарь
Обязательный
- Микроволновая печь
- Чаша для смешивания
- Венчик или ложка
- Формы для запекания
Дополнительный
- Блендер (для более нежной текстуры)
- Лопатка (для легкого извлечения суфле)
- Сито (для проверки однородности творога)
Лайфхаки:
- Используйте блендер, чтобы творог стал более однородным, тогда суфле выйдет более легким.
- Охлажденные формы помогут быстрее застыть десерту.
Инструкции
- В глубокой чаше смешайте творог, сметану, сахар, лимонную цедру и сок, щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Если вы используете блендер, взбейте смесь до кремообразного состояния.
- Добавьте половину ягод и аккуратно перемешайте.
- Перелейте массу в формы для запекания, оставив немного места для подъема.
- Поместите формы в микроволновую печь и готовьте на средней мощности (600 Вт) в течение 4-5 минут.
- Проверьте готовность: суфле должно подняться и стать упругим на поверхности.
- Дайте суфле остыть, затем украсьте оставшимися ягодами.
- Подавайте холодным!
Ответы на вопросы
1. Как долго можно хранить готовое суфле?
Готовое суфле лучше всего употребить в течение 2-3 дней, храня в холодильнике.
2. Можно ли заменить сметану на йогурт?
Да, для более легкой версии можно использовать нежирный йогурт вместо сметаны.
3. Какую ягоду лучше использовать?
Вы можете использовать любые ягоды, но малина и клубника добавляют особенно яркий вкус.
4. Можно ли добавить в рецепт орехи?
Да, орехи прекрасно дополнят вкус и текстуру суфле, но добавьте их в небольших количествах, чтобы не перегрузить десерт.