Азиатский стейк из говядины: Как идеально пожарить мясо с восточным вкусом

Введение

Азиатский стейк из говядины - это яркое и насыщенное блюдо, которое обладает чудесным восточным вкусом благодаря маринаду и обжариванию на высоком огне. Он идеально подходит для любителей мяса и тех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным.

Ингредиенты

• 500 г говядины (например, рибай или стейк филе)
• 50 мл соевого соуса
• 30 мл кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 ч. ложка свежего имбиря (натереть)
• 1 ст. ложка меда
• 1/2 ч. ложки черного перца
• 2 ст. ложки зеленого лука (нарезать)
• 1 ч. ложка кунжута (для посыпки)
• Свежие овощи для гарнира (по желанию)

Инструкции

1. Подготовка маринада: В глубокой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, измельчённый чеснок, натёртый имбирь, мед и черный перец.
2. Маринование мяса: Поместите стейк в маринад, плотно закройте и оставьте на 30 минут в холодильнике.
3. Разогрев сковороды: Выложите стейк на разогретую сковороду на сильном огне. Готовьте 4-5 минут с каждой стороны для средней степени прожарки (или больше, если хотите более сильно прожаренный стейк).
4. Отдых мяса: После приготовления дайте стейку отдохнуть 5-7 минут, чтобы соки равномерно распределились.
5. Подача на стол: Нарежьте стейк поперек волокон, выложите на тарелку, полейте оставшимся маринадом и посыпьте зеленым луком и кунжутом. Подавайте с овощами.

Совет

Для лучшего вкуса используйте стейк комнатной температуры. Также стейк можно подавать с рисом или лапшой, чтобы создать полноценное блюдо.

Заключение

Этот азиатский стейк из говядины - отличный способ провести вечер с близкими, наслаждаясь простым, но изысканным ужином. Быстрый в приготовлении и невероятно вкусный, он точно станет вашим любимым блюдом!