Бабочка к сердцу: Вкусный и простой торт для любимого
Основная информация о рецепте
| Кол-во калорий | Кол-во углеводов | Кол-во жиров | Кол-во белков | Время приготовления | Сложность приготовления | Тип диеты | Примерная стоимость продуктов |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 320 | 45 г | 15 г | 4 г | 1 час | Простая | Обычная | 600-800 рублей |
Введение
Торт "Бабочка" – это не просто сладкое лакомство, а настоящая находка для романтичных людей, которые хотят удивить своих любимых. Этот десерт восходит к традициям домашней выпечки и идеально подойдет для праздников или просто для поднятия настроения. Нежный и воздушный, он сочетает в себе сладость и легкую кислинку, благодаря добавлению фруктов. Подавайте его с чашечкой чая или кофе, и ваше свидание станет незабываемым!
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 200 г сметаны
- 200 г ягод (малина, клубника или голубика)
- Ваниль по вкусу
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена (руб.) | Советы по выбору |
|---|---|---|---|
| Мука | 200 г | 30 | Выбирайте высший сорт. |
| Сахар | 150 г | 20 | Предпочтительно йодированый. |
| Яйца | 4 шт. | 40 | Свежие, из хороших источников. |
| Сливочное масло | 100 г | 70 | Выбирайте масло без добавок. |
| Разрыхлитель | 1 пачка (10 г) | 10 | Обратите внимание на дату. |
| Сметана | 200 г | 50 | Лучше выбирайте отборную. |
| Ягоды | 200 г | 150 | Свежие или замороженные. |
Инвентарь
Обязательный
- Миска – для смешивания ингредиентов. Лайфхак: если не хотите, чтобы тесто прилипло, смазывайте миску растительным маслом.
- Миксер – для взбивания яиц и теста. Простой, но незаменимый помощник на кухне.
- Форма для выпекания – можно использовать круглую или в форме сердца. Лайфхак: застелите дно бумаги для выпечки, чтобы торт легче извлекался.
Дополнительный
- Лопатка – для равномерного распределения теста. Очень полезна для красивой сервировки.
- Украситель для торта – можно использовать шоколадные фишки либо сахарную пудру.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
- В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородной консистенции.
- Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его.
- Выпекайте в духовке в течение 30-35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
- Пока корж остывает, сделайте крем: взбейте сметану с ванилью и добавьте ягоды.
- Остуженный корж разрежьте на два слоя, на один слой нанесите крем, накройте вторым и украсьте сверху.
- Поставьте в холодильник для пропитки на 1-2 часа.
Ответы на вопросы
Какой разделитель использовать для ванили?
Можно использовать как ванильный сахар, так и экстракт ванили в жидкой форме, добавляя по желанию.
Можно ли использовать другие ягоды?
Да, можете заменить ягоды на любые другие фрукты, такие как персики или бананы. Главное, чтобы они были свежими или хорошо замороженными.
Как правильно хранить торт?
Торт лучше хранить в холодильнике, завернутым в пленку, чтобы избежать попадания посторонних запахов и высыхания.