Баклажаны с овощами в микроволновке: Вкусный и быстрый рецепт
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 150 ккал |
| Кол-во углеводов | 10 г |
| Кол-во жиров | 7 г |
| Кол-во белков | 5 г |
| Время приготовления | 20 минут |
| Сложность приготовления | Легко |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 200-300 руб. |
Введение
Баклажаны с овощами в микроволновке — это простой и быстрый способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Блюдо относится к вегетарианской кухне и идеально подходит для легкого ужина. Основными ингредиентами являются баклажаны, помидоры, болгарский перец и лук. Это сочетание продуктов не только радует глаз, но и наполняет организм витаминами и минералами. Особую пикантность блюду придает оливковое масло и специи. Отличный выбор для тех, кто следит за своим рационом и хочет попробовать что-то новенькое!
Ингредиенты
- 2 средних баклажана (около 400 г)
- 1 крупный помидор (около 150 г)
- 1 болгарский перец (около 150 г)
- 1 луковица (около 100 г)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию (петрушка или укроп)
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в рублях |
|---|---|---|
| Баклажаны | 2 шт (400 г) | 80-100 |
| Помидоры | 1 шт (150 г) | 30-40 |
| Болгарский перец | 1 шт (150 г) | 40-60 |
| Лук | 1 шт (100 г) | 10-20 |
| Оливковое масло | 30 мл | 30-50 |
| Специи (соль, перец) | по вкусу | 10-20 |
| Зелень | по желанию | 20-30 |
Советы по выбору продуктов: выбирайте баклажаны с гладкой кожицей, без пятен и повреждений. Помидоры должны быть мясистыми и ароматными, а перец — ярким и плотным. Лук лучше выбирать средней величины.
Инвентарь
Обязательный
- Микроволновая печь: главный инструмент для приготовления блюда, позволяющий быстро и без лишних усилий готовить еду.
- Нож: острый нож поможет аккуратно нарезать овощи.
- Режущая доска: удобная поверхность для нарезки продуктов.
- Миска: для смешивания овощей с маслом и специями.
Дополнительный
- Силиконовая форма для запекания: поможет сохранить форму овощей и предотвратить их прилипание.
- Лопатка: для перемешивания и выкладывания готового блюда.
Лайфхаки: чтобы нож не проскальзывал при нарезке, немного смочите его водой перед работой с баклажанами. Микроволновая печь может быть использована также для размягчения овощей перед нарезкой, чтобы они легче поддавались резке.
Инструкции
- Подготовьте овощи: баклажаны нарежьте кружочками, помидор и болгарский перец — кубиками, лук — полукольцами.
- В миске смешайте баклажаны, помидоры, болгарский перец и лук.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Переложите смесь в силиконовую форму для запекания или просто в тарелку, подходящую для микроволновки.
- Накройте форму пленкой для запекания или специальной крышкой для микроволновки.
- Готовьте в микроволновке на максимальной мощности в течение 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- По желанию, в конце приготовления добавьте зелень.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Ответы на вопросы
Вопрос: Можно ли использовать другие овощи? Ответ: Да, можно добавить кабачки, морковь или фасоль, по вашему желанию.
Вопрос: Как правильно хранить остатки блюда? Ответ: Остатки можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до 2 дней.
Вопрос: Как избежать слишком большого количества жидкости в блюде? Ответ: Сначала присолите баклажаны и дайте им постоять 10-15 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу, а затем отожмите их перед приготовлением.