Бананово-вишневый десерт с маскарпоне "Давай весну!"
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 250 ккал |
| Кол-во углеводов | 30 г |
| Кол-во жиров | 12 г |
| Кол-во белков | 4 г |
| Время приготовления | 20 минут |
| Сложность приготовления | Легкая |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 300 рублей |
Введение
Этот вкусный десерт относится к вегетарианской кухне и идеально подходит для весенних дней. Бананы придают сладость и насыщенность, а вишня добавляет яркую нотку кислинки. Маскарпоне делает текстуру нежной и кремовой, создавая гармоничное сочетание. Этот десерт быстро готовится и станет отличным вариантом для легкого угощения или десерта после обеда.
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 200 г вишни (свежей или замороженной)
- 250 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Шоколад для украшения (по желанию)
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в рублях |
|---|---|---|
| Спелые бананы | 2 шт. | 60 |
| Вишня | 200 г | 100 |
| Маскарпоне | 250 г | 150 |
| Сахарная пудра | 50 г | 30 |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | 30 |
| Щепотка соли | По вкусу | 0 |
| Шоколад | По желанию | 30 |
Советы по выбору продуктов:
- Бананы: Выбирайте специи, без темных пятен, чуть недозревшие для лучшего сочетания с вишней.
- Вишня: Свежая должна быть блестящей и упругой; замороженная - без инея и крупных кусков льда.
- Маскарпоне: Проверяйте срок годности; выбирайте с минимальным содержанием добавок.
Инвентарь
Обязательный
- Миксер или венчик
- Чаша для смешивания
- Разъемная форма или тарелка для сервировки
- Ложка для подачи
Дополнительный
- Тёрка для шоколада (если будете использовать шоколад для украшения)
- Пластиковые пакеты для хранения оставшихся ингредиентов
Лайфхаки:
- Используя миксер, легко добиться однородной консистенции крема. Взбивайте на средней скорости.
- Если у вас нет разъемной формы, используйте обычную плоскую тарелку.
Инструкции
- Если вы используете замороженные вишни, разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.
- В глубокой чаше смешайте маскарпоне, сахарную пудру, ванильный экстракт и соль. Взбейте до однородной кремовой массы.
- Нарежьте бананы кружочками.
- В отдельной чаше выложите слой кружочков банана, затем слой вишни и сверху аккуратно распределите крем из маскарпоне.
- Повторите слои при необходимости. Завершите десерт кремом.
- Украсьте тертым шоколадом по желанию.
- Уберите в холодильник на 15 минут для охлаждения перед подачей.
Ответы на вопросы
Можно ли заменить маскарпоне? Да, можно использовать любой другой крем-сыр или йогурт.
Как хранить десерт? Храните в холодильнике в закрытой таре до 2 дней.
Можно ли использовать другие фрукты? Да, такие как персики или клубника, они отлично подходят.
Какой шоколад лучше использовать для украшения? Молочный или горький, в зависимости от ваших предпочтений.