Банановый кекс в мультиварке: простой и вкусный рецепт
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Калорийность (ккал) | 250 |
| Углеводы (г) | 35 |
| Жиры (г) | 10 |
| Белки (г) | 4 |
| Время приготовления (мин) | 60 |
| Сложность приготовления | Простая |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость (руб) | 150 |
Введение
Банановый кекс – это невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который можно сделать даже в мультиварке. Этот рецепт отлично подходит для вегетарианцев и всех тех, кто ценит домашнюю выпечку. Бананы добавляют в кекс сладость и влажность, что делает его идеальным угощением к чаю или кофе. История бананового кекса восходит к традициям, связанным с использованием перезрелых бананов, которые часто оставались без дела. Так, кекс стал популярным десертом благодаря своей простоте и доступности ингредиентов.
Ингредиенты
- 3 зрелых банана
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла (растопленного)
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка соды
- 1/2 ч. ложки соли
- Ванильный экстракт по вкусу (по желанию)
Список покупок
| Товар | Количество | Примерная цена (руб) |
|---|---|---|
| Бananы | 3 штуки | 30 |
| Сахар | 150 г | 20 |
| Сливочное масло | 100 г | 40 |
| Яйца | 2 штуки | 10 |
| Мука | 200 г | 10 |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка | 5 |
| Сода | 1 ч. ложка | 5 |
| Соль | 1/2 ч. ложки | 1 |
| Ванильный экстракт | По вкусу | 30 |
Полезные советы по выбору продуктов:
- Бананы: выбирайте спелые, с коричневыми пятнами – они слаще и вкуснее.
- Мука: используйте пшеничную муку высшего сорта для лучшей текстуры кекса.
- Яйца: свежие яйца придадут кексу легкость и воздушность.
Инвентарь
Обязательный
- Мультиварка
- Чаша для смешивания
- Венчик или вилка
- Лопатка для теста
- Формочка для кекса (если есть)
Дополнительный
- Сито (для просеивания муки)
- Мерные ложки
- Разделочная доска (для подготовки продуктов)
Лайфхаки: - Если у вас нет формочки для кекса, можно использовать обычную чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом.
- Для равномерного смешивания ингредиентов используйте венчик – это поможет избежать комков в тесте.
Инструкции
- В миске размять бананы до состояния пюре.
- Добавить растопленное сливочное масло, сахар, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
- Понемногу добавить муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешать до однородной массы.
- Влить тесто в предварительно смазанную маслом формочку для кекса.
- Установить мультиварку на режим "Выпечка" на 50-60 минут.
- Проверить готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой.
- Готовый кекс достать, остудить и подавать.
Ответы на вопросы
1. Как правильно выбрать бананы для кекса?
Выбирайте спелые бананы с коричневыми пятнами, они сладкие и ароматные, идеально подходят для выпечки.
2. Могу ли я заменить сливочное масло?
Да, можно использовать растительное масло, но сливочное придаст кексу более насыщенный вкус.
3. Как понять, когда кекс готов?
Готовность кекса можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Если на ней остались следы теста, продолжайте выпекать еще 5-10 минут.
4. Можно ли добавлять орехи или шоколад в тесто?
Да, добавить грецкие орехи или шоколадные кусочки в тесто – отличная идея для разнообразия вкусa!