Банановый пирог классический
Основная информация
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 280 ккал |
| Кол-во углеводов | 42 г |
| Кол-во жиров | 10 г |
| Кол-во белков | 3 г |
| Время приготовления | 60 минут |
| Сложность приготовления | Простой |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 300 рублей |
Введение
Этот классический банановый пирог — идеальное лакомство для любителей сладкого. Он относится к вегетарианской кухне и отлично подойдет для семейных посиделок или угощения на праздники. Пирог имеет нежную текстуру и яркий банановый вкус, что делает его не только вкусным, но и любимым для многих. Считается, что он появился в американской кухне в 19 веке и с тех пор приобрел популярность во всем мире.
Ингредиенты
- 3 спелых банана (около 300 г)
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в российских рублях |
|---|---|---|
| Бананы | 3 шт. | 60 |
| Сахар | 200 г | 20 |
| Сливочное масло | 100 г | 70 |
| Яйца | 2 шт. | 20 |
| Мука | 200 г | 25 |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. | 10 |
| Ванильный экстракт | 1 ч. л. | 30 |
Советы по выбору продуктов:
- Бананы выбирайте спелые, с коричневыми пятнами — это говорит о том, что они сладкие и ароматные.
- Сливочное масло должно быть свежим и без добавок, с хорошо читаемой датой изготовления.
- Яйца отбирайте с целой скорлупой и без трещин.
Инвентарь
Обязательный
- Чаша для смешивания
- Венчик или электрический миксер
- Форма для выпечки
- Духовка
- Лопатка
Дополнительный
- Кулинарные весы (для точного измерения продуктов)
- Пакет для хранения (для запекания в качестве альтернатива форме)
Лайфхаки:
- Если используете миксер, начните с низкой скорости, чтобы избежать разбрызгивания.
- Чтобы легче было вымыть форму, проложите дно бумагой для выпечки.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180℃.
- В глубокой чаше смешайте размягченное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- В отдельной чаше разомните бананы до пюре.
- Добавьте банановое пюре к масляной смеси вместе с ванильным экстрактом и хорошо смешайте.
- В другой миске перемешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте в банановую массу, перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог 50-60 минут или до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить чистой.
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Ответы на вопросы
1. Могу ли я использовать замороженные бананы?
Да, можно, но перед использованием их необходимо разморозить и отжать лишнюю жидкость.
2. Можно ли заменить сахар на другой подсластитель?
Да, можно использовать коричневый сахар или мед, но вкус может немного измениться.
3. Как гарантировать, что пирог не будет сухим?
Следите за временем выпекания и проверяйте готовность. Также не пересушивайте пирог в духовке.
4. Как правильно хранить оставшийся пирог?
Лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней.