Баварское печенье с вишней и шоколадом. Готовим сами
Основная информация о рецепте
| Кол-во калорий | Кол-во углеводов | Кол-во жиров | Кол-во белков | Время приготовления | Сложность приготовления | Тип диеты | Примерная стоимость продуктов (руб.) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 | 30 г | 10 г | 4 г | 40 минут | Легко | Вегетарианская | 300 |
Введение
Баварское печенье с вишней и шоколадом — это классический десерт германской кухни, известный своим насыщенным вкусом и ароматом. Это печенье представляет собой сочетание сладкой вишни, горького шоколада и нежного теста. Каждый кусочек этого печенья наполнен любовью и домашним уютом. Приготовьте его для друзей на вечеринке или просто побалуйте себя за чашечкой чая.
Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г темного шоколада
- 150 г вишни (свежей или замороженной)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена (руб.) |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 200 г | 20 |
| Сливочное масло | 100 г | 50 |
| Сахар | 100 г | 30 |
| Яйцо | 1 шт. | 10 |
| Темный шоколад | 50 г | 40 |
| Вишня (свежая/замороженная) | 150 г | 50 |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка | 5 |
| Соль | Щепотка | 1 |
Советы по выбору продуктов:
- Выбирайте свежую вишню с блестящей кожурой. Если вишня замороженная, то такой вариант подойдет тоже.
- Обратите внимание на качество шоколада: чем выше процент какао, тем ярче вкус.
Инвентарь
Обязательный инвентарь
- Миска
- Лопатка или венчик
- Духовка
- Противень
- Пергамент для выпечки
Дополнительный инвентарь
- Кулинарные весы (для точности отмеривания)
- Тарелка для сервировки (можно использовать яркую, чтобы подчеркнуть красоту печенья)
Лайфхаки:
- Чтобы тесто не прилипало, перед замешиванием муку можно просеять.
- Если нет пергамента, его можно заменить на смазанную маслом поверхность противня.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно внедряйте сухие ингредиенты в масляную смесь, замешивая тесто.
- В конце добавьте нарезанный шоколад и вишню, аккуратно перемешивая.
- Выкладывайте столовой ложкой тесто на противень, оставляя между печеньем расстояние.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Дайте печенью остыть на противне, затем переместите на тарелку.
Ответы на вопросы
- Можно ли использовать другие ягоды вместо вишни? Да, можно использовать малины, чернику или свежие фрукты на ваш вкус.
- Что делать, если тесто получилось слишком липким? Попробуйте добавить немного муки или поместите тесто в холодильник на 30 минут.
- Как лучше хранить печенье? Храните готовое печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре.