Блинчики «Ёлочки от Шрека»: Вкусный рецепт
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 150 ккал за 100 г |
| Кол-во углеводов | 20 г |
| Кол-во жиров | 5 г |
| Кол-во белков | 4 г |
| Время приготовления | 30 минут |
| Сложность приготовления | Легкое |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 200 рублей |
Введение
Блинчики «Ёлочки от Шрека» — это забавное и вкусное блюдо, которое подойдет для любой семейной трапезы. Эти яркие зеленые блинчики готовы украсить ваш стол и поднять настроение. Они идеально подойдут для вегетарианцев и всех, кто стремится к легкому и полезному питанию. Использование шпината не только дает насыщенный цвет, но и обогащает блюдо витаминами.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 500 мл
- Шпинат (свежий или замороженный) — 100 г
- Соль — 5 г
- Масло растительное — 30 мл (для жарки)
- Сметана или йогурт для подачи — по вкусу
Список покупок
| Товар | Количество/вес | Примерная цена (руб.) |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 200 г | 30 |
| Яйца | 2 шт. | 20 |
| Молоко | 500 мл | 60 |
| Шпинат | 100 г | 50 |
| Соль | 5 г | 1 |
| Масло растительное | 30 мл | 10 |
| Сметана или йогурт | по вкусу | 30 |
Советы по выбору продуктов:
- Шпинат: при покупке выбирайте яркий, свежий шпинат. Замороженный предлагайте от проверенных производителей.
- Яйца: лучше использовать домашние, они более вкусные и полезные.
Инвентарь
Обязательный:
- Сковорода с антипригарным покрытием — позволит жарить блинчики без лишнего масла и подгорания.
- Миска для смешивания ингредиентов — помогает хорошо перемешать тесто.
- Венчик или миксер — для легкого объединения всех компонентов.
Дополнительный:
- Лопатка для переворачивания блинчиков — идеальный инструмент для аккуратного переворачивания.
- Блендер — чтобы быстро сделать однородное тесто из шпината и молока.
Лайфхаки: Используя сковороду с несколькими секциями, можно одновременно готовить несколько блинчиков, экономя время.
Инструкции
- Если используете свежий шпинат, промойте его и обсушите. Замороженный шпинат разморозьте.
- В блендере смешайте шпинат и молоко до однородной массы.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто венчиком или миксером.
- Добавьте шпинатную массу к тесту и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом.
- Выливайте половник теста на сковороду и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
- Подавайте блинчики со сметаной или йогуртом.
Ответы на вопросы
- Как сделать блинчики более мягкими?: Постарайтесь не пересушивать блинчики на сковороде и используйте качественное молоко.
- Можно ли заменить шпинат?: Да, вместо шпината можно использовать кабачки или брокколи, но это изменит вкус.
- Как хранить готовые блинчики?: Храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте на сковороде.