Блинчики-пальчики с мясным фаршем — простой и вкусный рецепт
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 250 ккал |
| Кол-во углеводов | 30 г |
| Кол-во жиров | 10 г |
| Кол-во белков | 12 г |
| Время приготовления | 40 минут |
| Сложность приготовления | Простая |
| Тип диеты | Обычная |
| Примерная стоимость | 300 рублей |
Введение
Блинчики-пальчики с мясным фаршем — это не только вкусно, но и очень удобно. Это блюдо можно отнести к русской кухне, так как блинчики традиционно популярны в нашей стране. Их можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Подавайте блинчики с соусом или сметаной, и вы получите настоящее наслаждение!
Ингредиенты
- 250 г пшеничной муки
- 500 мл молока
- 2 яйца
- 500 г мясного фарша (свинина или говядина)
- 1 крупная луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Список покупок
| Товар | Количество или вес | Примерная цена в российских рублях |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 250 г | 30 |
| Молоко | 500 мл | 40 |
| Яйца | 2 шт. | 10 |
| Мясной фарш | 500 г | 150 |
| Луковица | 1 шт. | 5 |
| Растительное масло | 50 мл | 15 |
| Соль и перец | По вкусу | 5 |
Инвентарь
Обязательный
- Сковорода
- Миска
- Лопатка
- Венчик или миксер
- Ложка для подачи
Лайфхак: Чтобы избежать прилипания блинчиков к сковороде, предварительно разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
Дополнительный
- Тарелка для сервировки
- Нож и разделочная доска
Лайфхак: Чтобы красиво подать блинчики, сложите их в форме поклонника на тарелке и украсьте зеленью.
Инструкции
- Приготовьте тесто для блинчиков: В миске смешайте муку, молоко, яйца, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородного теста.
- Приготовьте начинку: В сковороде разогрейте растительное масло. Лук нарежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, посолите и поперчите, обжарьте до готовности.
- Жарьте блинчики: На очищенной сковороде, разогретой на среднем огне, налейте немного теста, распределите по поверхности. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Формируйте блинчики: На каждый блинчик выложите ложку мясной начинки, сверните в рулетик.
- Подавайте горячими: Укройте блинчики фольгой, чтобы они не остыли, и подавайте с любимым соусом или сметаной.
Ответы на вопросы
- Можно ли использовать другой фарш?
Да, вы можете использовать куриный, индюшачий или даже вегетарианский фарш. - Как сохранить блинчики горячими при подаче?
Укройте их фольгой или поместите в духовку, разогретую до 50 °C. - Как правильно переворачивать блинчики?
Используйте лопатку, аккуратно подденьте блинчик и переверните на другую сторону, чтобы избежать разрыва.