Блинчики с сырной начинкой за 10 минут
Основная информация о рецепте
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Кол-во калорий | 220 ккал |
| Кол-во углеводов | 30 г |
| Кол-во жиров | 9 г |
| Кол-во белков | 8 г |
| Время приготовления | 10 минут |
| Сложность приготовления | Легко |
| Тип диеты | Вегетарианская |
| Примерная стоимость продуктов | 150 рублей |
Введение
Блинчики с твердым сыром - это популярное блюдо, которое особенно любимо в русской кухне. Их можно подавать как закуску или основное блюдо. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или легкого ужина. Тонкие, нежные блинчики, наполненные расплавленным сыром, порадуют вас и ваших близких. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, такими как сметана или томатный соус.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра (например, Чеддер или Российский)
- 50 г растительного масла (для жарки)
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
Список покупок
| Товар | Количество | Примерная цена (руб) | Советы по выбору |
|---|---|---|---|
| Мука | 200 г | 15 | Выбирайте муку высшего сорта для лучшего результата. |
| Молоко | 500 мл | 35 | Ориентируйтесь на срок годности и содержание жира. |
| Яйца | 3 шт. | 20 | Покупайте свежие яйца, лучше местного производства. |
| Твердый сыр | 150 г | 90 | Обратите внимание на аромат и текстуру сыра. |
| Растительное масло | 50 г | 10 | Выбирайте масло без сильного запаха, например, подсолнечное. |
| Соль | 1 ч. л. | 2 | Используйте морскую соль для большего вкуса. |
| Сахар | 1 ч. л. | 2 | Сахар можно не добавлять для более соленого вкуса. |
Инвентарь
Обязательный
- Сковорода (лучше с антипригарным покрытием)
- Миска для смешивания ингредиентов
- Вилка или венчик для взбивания
- Лопатка для переворачивания блинчиков
- Мерный стакан для жидких ингредиентов
Дополнительный
- Блендер (для более однородного теста)
- Формочки для подачи
Лайфхак: если у вас нет мерного стакана, используйте любую стеклянную банку с делениями – это поможет вам точно отмерить ингредиенты.
Инструкции
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и сахар (если используете). Хорошо перемешайте до однородного состояния.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределите по поверхности.
- Когда края блинчика начнут подрумяниваться (примерно через 2 минуты), переверните его с помощью лопатки.
- Обжаривайте блинчик с другой стороны еще 1-2 минуты, затем выложите на тарелку.
- Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
- На каждый блинчик положите тертый сыр, сложите его пополам и обжаривайте на сковороде еще 1-2 минуты до расплавления сыра.
Ответы на вопросы
Как долго можно хранить блинчики?
Блинчики можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней в закрытом контейнере.
Можно ли замороженные блинчики разогревать?
Да, замороженные блинчики можно разогревать на сковороде или в микроволновой печи, но лучше всего их подогреть на сковороде для сохранения текстуры.
Какой сыр лучше использовать?
Подходят любые сорта твердого сыра. Чем жирнее сыр, тем более насыщенным будет вкус.
Можно ли добавить начинку?
Да, вы можете экспериментировать с начинками, добавляя овощи, мясо или другой сыр по вкусу.