Борщ с грибами и фасолью в мультиварке: Простой и вкусный домашний рецепт

Введение

Этот борщ с грибами и фасолью — отличный выбор для быстрого и питательного обеда или ужина. Он уютно согревает в холодное время года и придаёт сил благодаря своим насыщенным вкусам и натуральным ингредиентам.

Ингредиенты

• 300 г свеклы
• 200 г моркови
• 200 г картофеля
• 150 г шампиньонов
• 200 г консервированной фасоли
• 1 л овощного бульона или воды
• 1 луковица (примерно 100 г)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки уксуса
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для украшения

Инструкции

1. Подготовьте овощи: очистите и натрите свеклу и морковь на крупной терке, нарежьте картофель кубиками, а лук мелко нарежьте.
2. Включите мультиварку в режим "Жарка" и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до полупрозрачного состояния.
3. Добавьте морковь и свеклу, жарьте еще 5-7 минут, помешивая.
4. Затем добавьте картофель и нарезанные грибы, продолжайте готовить еще 5 минут.
5. Влейте овощной бульон или воду, добавьте фасоль, чеснок, уксус, соль и перец. Переключите мультиварку в режим "Суп" и готовьте 30-40 минут.
6. После завершения программы дайте борщу настояться в мультиварке 10 минут перед подачей.
7. Подавайте борщ горячим, украсив зеленью.

Советы по готовке

1. Чтобы свекла в борще сохранила яркий цвет, добавьте уксус сразу после ее нарезки.
2. Можно экспериментировать с грибами — добавьте лесные или замороженные грибы для разнообразия.
3. Используйте консервированную фасоль, чтобы сократить время приготовления, но вы также можете использовать свежую; просто заранее отварите ее в мультиварке.

Заключение

Этот борщ с грибами и фасолью подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. Он может стать отличным дополнением к здоровому рациону. Готовьте с удовольствием, и пусть ваше блюдо будет вкусным и согревающим!