Бозартма: Вкусное и легкое блюдо к семейному столу

Введение

Бозартма — это традиционное блюдо с нежным мясом и ароматными специями. Оно быстро готовится и отлично подходит для семейного ужина. В этом рецепте я поделюсь с вами простыми шагами, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Ингредиенты

• 500 г говядины (или баранины)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 средние луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• 500 мл воды
• Свежая зелень для подачи

Инструкции

1. Мясо нарезать кубиками размером около 2 см. Обжарьте его в растительном масле на среднем огне до золотистой корочки (около 10 минут).
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте всё вместе до мягкости лука (примерно 5 минут).
3. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу и луку. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
4. Нарежьте помидоры и болгарский перец. Добавьте их к мясу, перемешайте.
5. Добавьте зиру, паприку, соль и перец. Залейте водой, доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким (температура готовности мяса должна достигать 70°C).
7. Готовое блюдо подавайте с нарезанной свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить в рецепт ваши любимые специи, такие как куркума или черный перец.
2. Если хотите, чтобы блюдо было более сытным, добавьте к ингредиентам картофель, нарезанный кубиками.
3. Подавайте бозартму с лепешками или рисом — это отлично дополнит вкус блюда.

Заключение

Бозартма подходит для средиземноморской, безглютеновой и диеты, обогащенной белками. Это простой и вкусный рецепт, который обязательно понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!