Делаем вкусный маринад из моркови и лука
Введение
Этот маринад из моркови и лука станет отличным дополнением к вашему столу. Он дарит блюдам насыщенный вкус и аромат, а также позволит облагородить любое мясо или рыбу.
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 200 г лука
- 100 мл питьевой воды
- 50 мл уксуса (9%)
- 50 г сахара
- 20 г соли
- 5 г черного молотого перца
- 2 ст. ложки растительного масла
Инструкции
- Приготовьте овощи. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами.
- Смешайте ингредиенты. В глубокой миске соедините натертую морковь и нарезанный лук.
- Подготовьте маринад. В отдельной емкости смешайте воду, уксус, сахар, соль и перец. Перемешайте до полного растворения соли и сахара.
- Добавьте масло. Влейте в маринад растительное масло и хорошо перемешайте.
- Залейте маринад. Вылейте подготовленный маринад на овощи и тщательно перемешайте.
- Оставьте мариноваться. Накройте миску пленкой или крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа или в холодильнике на ночь.
Советы по готовке
- Выбирайте свежую, крепкую морковь и лук для лучшего вкуса.
- Для остроты попробуйте добавить немного красного перца или чеснока.
- Этот маринад также отлично сочетается с свежими травами, такими как укроп или петрушка.
Заключение
Этот маринад из моркови и лука идеально подходит для вегетарианской и веганской диеты. Он является отличным дополнением к мясным и рыбацким блюдам, а также может использоваться как самостоятельная закуска. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он станет вашим фаворитом на кухне!