Готовим ароматный бульон с яйцом

Введение

Бульон с яйцом — это простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для холодных вечеров или когда вам нужно что-то согревающее и легкое. В этом рецепте мы воспользуемся доступными ингридиентами, чтобы создать вкусный и полезный бульон.

Ингредиенты

• 1 литр куриного бульона
• 2 яйца
• 100 г лапши (по желанию)
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 30 мл соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (по желанию)

Инструкции

1. В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (約 5 минут).
2. Порежьте морковь тонкими кружочками и добавьте к луку. Обжаривайте ещё 3-4 минуты.
3. Залейте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Если используете лапшу, добавьте её в бульон после закипания.
4. Уменьшите огонь до среднего, добавьте соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Варите 5-7 минут.
5. В отдельной миске взбейте яйца. Постепенно вливайте яйца в бульон, помешивая, чтобы они равномерно распределились.
6. Варите ещё 2-3 минуты, пока яйца не схватятся.
7. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
8. Подавайте с зеленью по желанию.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный бульон.
2. Можно добавить другие овощи, такие как шпинат или брокколи, для разнообразия.
3. Чтобы сделать бульон более сытным, добавьте кусочки куриного филе или tofu.

Заключение

Бульон с яйцом — отличный вариант для легкой диеты, подходит для вегетарианцев (при использовании овощного бульона) и людей, следящих за своим питанием. Это быстрое и вкусное блюдо, которое согреет вас в любой сезон и отлично подойдёт для семейного ужина.