Готовим ароматный лосось на гриле с коричневым сахаром

Введение

Лосось на гриле с коричневым сахаром — это удивительное сочетание сладости и богатого вкуса рыбы. Это блюдо не только быстро готовится, но и обладает потрясающим ароматом, который сделает ваш ужин незабываемым.

Ингредиенты

• 4 филе лосося (по 150-200 г каждое)
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• Соль и черный перец по вкусу
• Лимон для подачи

Инструкции

1. Подготовьте маринад: в миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, оливковое масло, чеснок, имбирь, соль и перец.
2. Поместите филе лосося в маринад, накройте пленкой и оставьте на минимально 15-30 минут для пропитывания.
3. Разогрейте гриль до 200 градусов Цельсия. Убедитесь, что решетку гриля хорошо смазали маслом.
4. Выложите лосось на гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и легко расслаивается вилкой. (Температура готовности рыбы должна достигать 62 градусов Цельсия.)
5. Подавайте горячим с лимоном и зеленью.

Советы по готовке

1. Чтобы добиться лучшего вкуса, дайте рыбе мариноваться дольше — до 2 часов.
2. Используйте свежий лимон при подаче, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
3. Если у вас нет гриля, можно использовать антипригарную сковороду на среднем огне.

Заключение

Это блюдо идеально подходит для людей, стремящихся к здоровому питанию, а также для тех, кто придерживается низкоуглеводной или средиземноморской диеты. Лосось на гриле с коричневым сахаром — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином!