Готовим ароматный рис на сковородке

Введение

Ароматный рис на сковородке — это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться простотой и вкусом. Оно прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Быстрое и легкое в приготовлении, это блюдо порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• 200 г риса (желательно басмати или жасмин)
• 400 мл воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 небольшая луковица (примерно 100 г)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• Черный перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Инструкции

1. Промыть рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет устранить лишний крахмал и сделает рис более рассыпчатым.
2. В сковородке нагреваем растительное масло на среднем огне.
3. Мелко нарезаем лук и чеснок, добавляем в сковороду и обжариваем до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
4. Затем добавляем промытый рис в сковороду и обжариваем его вместе с луком и чесноком 2-3 минуты, постоянно помешивая.
5. Вливаем 400 мл воды, добавляем соль и черный перец по вкусу. Доводим до кипения.
6. Как начнет закипать, уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим около 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким.
7. Снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще 5 минут.
8. Подаем с мелко нарезанной свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса можно добавить к обжарке лука и чеснока немного моркови или болгарского перца.
2. Используйте бульон вместо воды, чтобы придать рису дополнительный аромат.
3. Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы не выпускать пар и сохранить текстуру риса.

Заключение

Ароматный рис на сковородке подходит для вегетарианцев, а также тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Это простое и универсальное блюдо может стать отличным гарниром или самостоятельным угощением. Наслаждайтесь легкостью и вкусом готовки!