Готовим аши по-гречески с простыми ингредиентами

Введение

Аши по-гречески – это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Эта версия традиционного греческого блюда адаптирована так, что её сможет воспроизвести каждый, даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 200 г гречки
• 1 л воды
• 1 средняя луковица
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. ложки черного перца
• 1 ч. ложка сушеного орегано
• 1 лимон
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Инструкции

1. Промойте гречку под проточной водой и отварите в 1 литре кипящей воды на среднем огне до готовности (около 15-20 минут). Добавьте 1 ч. ложку соли.
2. В это время нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте куриное филе к луку и обжаривайте до золотистой корочки (курица должна достичь внутренней температуры 75°C).
5. Когда курица готова, добавьте отваренную гречку, сушеный орегано, черный перец и перемешайте все ингредиенты. Прогрейте еще 2-3 минуты.
6. Снимите с огня, приправьте лимонным соком и посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса куриное филе можно предварительно замариновать в лимонном соке и специях на 30 минут.
2. Убедитесь, что гречка готовится на медленном огне, чтобы она не разварилась и сохранила свою форму.
3. Используйте свежую зелень для украшения, это добавит цвет и свежесть к готовому блюду.

Заключение

Аши по-гречески прекрасно подходит для людей, следящих за своим питанием и соблюдающих диету с низким содержанием углеводов. Это блюдо высокобелковое и сытное, идеально подходит для обеда или ужина. Попробуйте его уже сегодня – готовить просто, а результат приятно удивит!