Готовим бараньи отбивные на гриле с медово-лавандовым соусом

Введение

Бараньи отбивные на гриле с медово-лавандовым соусом — это изысканное и в то же время простое блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Их нежная текстура и ароматный соус делают это блюдо идеальным для любого случая.

Ингредиенты

• 500 г бараньих отбивных
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка сушеной лаванды
• Соль и перец по вкусу
• Сок половины лимона
• Чеснок (2 зубчика, мелко нарезанный)
• Свежая зелень (петрушка или кинза) для подачи

Инструкции

1. В миске смешайте оливковое масло, мед, сушеную лаванду, соль, перец, сок лимона и нарезанный чеснок. Замаринуйте бараньи отбивные в этом соусе на 30 минут.
2. Разогрейте гриль до температуры 200-220 °C.
3. Выложите замаринованные отбивные на гриль и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до желаемой степени готовности. Температура внутри мяса должна достичь 70 °C.
4. Как только отбивные готовы, дайте им немного отдохнуть под фольгой в течение 5 минут.
5. Подавайте с посыпанной свежей зеленью и оставшимся медово-лавандовым соусом.

Советы по готовке

1. Чтобы сделать отбивные еще более нежными, выберите мясо от молодого барашка.
2. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, увеличьте количество лаванды в маринаде.
3. Бараньи отбивные отлично сочетаются с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Заключение

Это блюдо подходит для людей, следящих за своим питанием, так как содержит белок и полезные жиры. Бараньи отбивные на гриле с медово-лавандовым соусом — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Приготовить его не займет много времени, и результат определенно впечатлит!