Готовим белковый омлет с угрем и салатом чука

Введение

Этот белковый омлет с угрем и свежим салатом чука — идеальный завтрак для тех, кто хочет зарядиться энергией и добавить полезные белки в свой рацион. Он легкий, питательный и очень быстро готовится!

Ингредиенты

• 4 белка яиц
• 100 г угря (можно использовать копченый или запеченный)
• 100 г водорослей чука
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 20 мл соевого соуса
• 1/2 ч. ложки кунжута
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В глубокой миске взбейте 4 белка с щепоткой соли и перца до пены.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Вылейте взбитые белки на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты, пока нижняя часть не подрумянится.
4. Пока омлет готовится, нарежьте угря на мелкие кусочки.
5. Аккуратно переверните омлет с помощью лопатки и готовьте еще 1-2 минуты.
6. На тарелке выложите салат чука, добавьте угорь, полейте соевым соусом и посыпьте кунжутом.
7. Подавайте омлет с салатом на одной тарелке.