Готовим белую рыбу с копченым лососем

Введение

Это блюдо — идеальное сочетание нежности белой рыбы и насыщенного вкуса копченого лосося. Оно не только восхитительно вкусное, но и простое в приготовлении, что делает его отличным вариантом для повседневного ужина или особого случая.

Ингредиенты

• 500 г белой рыбы (треска, пикша или хек)
• 150 г копченого лосося
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 лимон
• Соль и черный перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите белую рыбу на противень, застеленный пергаментом. Смажьте рыбу оливковым маслом и посолите по вкусу.
3. Нарежьте лимон тонкими кружками и уложите их сверху на рыбу.
4. Разложите копченый лосось на рыбе, равномерно распределив его по всей поверхности.
5. Запекайте рыбу в разогретой духовке около 20-25 минут, пока она не станет белой и нежной, а внутренние температуры не достигнет 60°C.
6. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Используйте термометр для мяса, чтобы точно определить готовность рыбы.
2. Если хотите добавить больше вкуса, попробуйте приправить рыбу смесью ваших любимых трав.
3. Для более яркого вкуса можно добавить немного белого вина в противень перед запеканием.

Заключение

Это блюдо отлично подойдет для средиземноморской диеты, потому что оно легкое, богатое омега-3, витаминами и минералами. Готовьте с удовольствием, и ваше блюдо станет настоящим кулинарным шедевром!