Готовим дома: Дорада с травами в бумажном конверте

Введение

Дорада с травами в бумажном конверте — это удивительное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Приготовление рыбы в бумажном конверте сохраняет все соки и делает блюдо нежным и насыщенным. Это идеальный вариант для быстрого ужина, который с легкостью приготовит даже новичок на кухне.

Ингредиенты

2 филе дорады (примерно по 200 г каждое)
2 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
2-3 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Свежемолотый перец по вкусу
Несколько веточек свежего тимьяна
Несколько веточек свежего розмарина
2 листа бумаги для запекания (или фольги)

Инструкции

Подготовьте ингредиенты. Промойте филе дорады под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Приготовьте конверты. Разрежьте листы бумаги для запекания на половинки. Поместите по одному филе на каждую половину.
Приправьте рыбу. Полейте каждое филе оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Положите нарезанный кружками лимон и мелко нарезанный чеснок сверху. Добавьте свежие травы.
Закройте конверты. Заверните бумагу, создавая конверт, плотно закройте края, чтобы соки не вытекли.
Запекайте. Поместите конверты на противень и отправьте в заранее разогретую до 200 °C духовку. Запекайте в течение 15-20 минут.
Проверьте готовность. Убедитесь, что филе готово. Оно должно быть непрозрачным и легко расслаиваться вилкой.
Подавайте. Откройте конверты прямо перед подачей, чтобы насладиться ароматом.

Советы по готовке

Чтобы добавить немного остроты, можно добавить к рыбе красный перец или немного паприки.
Не забывайте, что время запекания может варьироваться в зависимости от толщины рыбы. Следите за готовностью.
Попробуйте заменить дораду на другую рыбу, такую как треска или судак — результат будет также великолепен.

Заключение

Это блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты, так как оно богато омега-3 жирными кислотами и полезными травами. Дорада с травами в бумажном конверте – это здорово, вкусно и просто! Используйте этот рецепт для быстрого и полезного ужина, который обязательно понравится вам и вашим близким.