Готовим дома: Гречневая каша с фаршем в горшочках

Введение

Это невероятно сытное и вкусное блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Гречневая каша с фаршем в горшочках простая в приготовлении, но обладает насыщенным вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом теплом и уютом.

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 200 г
• Фарш (смешанный или по вашему выбору) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
• Морковь — 1 шт. (примерно 150 г)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Лавровый лист — по желанию

Инструкции

1. Промойте гречневую крупу под холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
2. На горячей сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 5 минут).
3. Добавьте натертую на крупной терке морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
4. Затем добавьте фарш, перемешайте и обжаривайте до готовности (примерно 7-10 минут). Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
5. Духовку разогрейте до 180°C.
6. В горшочки сложите слоями: на дно сначала выложите гречку, затем готовый фарш с овощами, можно добавить лавровый лист.
7. Залейте всё водой, закрывайте крышками или фольгой и ставьте в разогретую духовку на 30-35 минут. Гречка должна впитать всю воду, а блюдо станет ароматным и густым.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса можете добавить к фаршу специи по вашему выбору — например, паприку или орегано.
2. Подавайте горячим, украсив зеленью — это придаст яркости и свежести.
3. Если вы хотите сделать блюдо более легким, используйте куриный фарш или индейку, а также можно заменить часть гречки на овощи.

Заключение

Это блюдо отлично подходит для разнообразных диет, включая безглютеновую и низкокалорийную. Гречневая каша с фаршем в горшочках — это сытный и простой рецепт, который порадует вас и ваших близких.