Готовим дома: Гуляш в хлебе

Введение

Гуляш в хлебе – это необычное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус мясного гуляша и хрустящую корочку свежего хлеба. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который можно быстро приготовить, и он обязательно понравится всем членам семьи!

Ингредиенты

• 500 г мяса (говядина или свинина)
• 1 большой батон хлеба
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• 400 г томатного пюре
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• 200 мл воды
• Зелень для украшения (например, петрушка)

Инструкции

1. Нарежьте мясо кубиками размером примерно 2 см.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Добавьте к луку чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Положите в сковороду мясо и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
5. Добавьте нарезанные морковь и сладкий перец, обжаривайте еще 5 минут.
6. Влейте томатное пюре и воду, добавьте паприку, соль и черный перец. Перемешайте и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Температура готовности мяса должна достигать 75°C.
8. Срежьте верхушку батона хлеба и осторожно выньте мякоть, оставив стенки.
9. Когда гуляш готов, заполните батон горячим мясным наполнителем и украсьте зеленью.

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина в гуляш за 10 минут до окончания готовки.
2. Чтобы сделать блюдо более острым, можно добавить немного красного перца.
3. Не выбрасывайте мякоть хлеба – ее можно использовать для подачи в качестве дополнения к гуляшу.

Заключение

Гуляш в хлебе подходит для любителей сытной пищи и может быть хорошим вариантом для диеты вегетарианцев при замене мяса на грибной фарш. Это простое и необычное блюдо станет ярким акцентом на вашем столе и позволит насладиться вкусом домашней кухни!