Готовим дома: Картошка с рыбой - простой и вкусный рецепт

Введение

Картошка с рыбой - это вкусное и питательное блюдо, которое подходит для быстрого ужина. Оно сочетает в себе ароматную рыбу и мягкий картофель, создавая идеальное угощение для всей семьи.

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 300 г рыбы (филе нежирной рыбы, например, трески или хека)
• 1 средняя луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл воды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка паприки (по желанию)
• Зелень для подачи (укроп или петрушка)

Инструкции

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистой корочки.
5. Выложите картофель в сковороду и обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
6. Посолите и поперчите картошку, добавьте паприку.
7. Положите на картошку филе рыбы, добавьте 200 мл воды и накройте крышкой.
8. Готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба - готовой (температура готовности рыбы 65-70ºC).
9. Подавайте блюдо, посыпав сверху свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Чтобы картошка быстрее сварилась, нарежьте ее на более мелкие кубики.
2. Вы можете использовать любые виды рыб, но лучше всего подходят нежирные сорта.
3. Если хотите добавить дополнительный вкус, используйте лимонный сок перед подачей.

Заключение

Это блюдо подходит для людей, следящих за своим питанием, а также вегетарианцам, если заменить рыбу на овощи. Картошка с рыбой - идеальный вариант для быстрого и сытного ужина, который не требует много времени на подготовку и готовку. Приятного аппетита!