Готовим дома: Кугелис — Литовский картофельный пудинг

Введение

Кугелис — это традиционное литовское блюдо, представляющее собой картофельный пудинг. Оно не только вкусное, но и насыщенное, благодаря простым и доступным ингредиентам, которые есть в каждом доме. Этот сытный и ароматный картофельный пудинг отлично подойдет для семейного ужина или как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 200 г свиного сала или бекона
  • 2 больших яйца
  • 200 мл молока
  • 1 большая луковица
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки черного перца
  • 1/2 ч. ложки мускатного ореха (по желанию)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла для смазывания формы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  2. Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
  3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением свиного сала или бекона до золотистого цвета.
  4. В глубокой чаше смешайте натертый картофель, обжаренный лук, яйца, молоко, соль, черный перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
  5. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите полученную массу.
  6. Запекайте в разогретой духовке около 60-70 минут, до золотистой корочки. Готовность вы можете проверить с помощью ножа — он должен выходить из пудинга чистым.

Советы по готовке

  1. Чтобы кугелис был более воздушным, можно добавить немного разрыхлителя для теста.
  2. Для разнообразия, попробуйте добавить в начинку тертый сыр или рубленую зелень.
  3. Подавайте кугелис с ложкой сметаны или йогурта для дополнения вкуса.

Заключение

Кугелис отлично подходит для людей, придерживающихся диеты без глютена, так как не содержит муки. Это сытное блюдо можно подавать как основное, так и в качестве гарнира. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом, который легко повторить в домашних условиях!

Copyright 2024 | © Все права защищены.