Готовим дома: Куриное филе в сливочном соусе с тимьяном

Введение

Этот рецепт куриного филе в сливочном соусе с тимьяном — это настоящее кулинарное волшебство. Он прост в приготовлении и подойдет для любого повода, будь то уютный семейный ужин или праздник с друзьями. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с ароматом тимьяна создаст неповторимую атмосферу уюта.

Рецепт 1

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 200 мл сливок 20%
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Куриную грудку промойте и обсушите. Нарежьте филе на кусочки толщиной около 2 см.
2. В средней сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Обжаривайте филе 5-7 минут с обеих сторон до золотистой корочки. Внутренняя температура мяса должна достигать 75°C.
4. Добавьте к курице измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Обжаривайте ещё 1 минуту.
5. Влейте сливки и уменьшите огонь. Тушите на слабом огне 10 минут, пока соус не загустеет.

Рецепт 2

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 150 г шампиньонов
• 150 мл сливок 20%
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Курицу нарежьте на кубики, а грибы — на пластинки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут, пока они не уменьшатся в объеме.
4. Влейте сливки и добавьте тимьян, соль и перец. Потушите 10 минут на слабом огне.

Рецепт 3

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 200 мл сливок 20%
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Курицу нарежьте на ломтики.
2. На разогретой сковороде обжарьте курицу до золотистого цвета, около 5-7 минут.
3. Добавьте сливки, лимонный сок, тимьян, соль и перец.
4. Тушите на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет и курица не будет готова (75°C внутренняя температура).

Советы по готовке

1. Для более насыщенного вкуса используйте свежие травы вместо сушеных.
2. Обжаривайте курицу на среднем огне, чтобы она не пересохла.
3. Перед подачей посыпьте зеленью для украшения.

Заключение

Эти блюда идеально подойдут для людей, следящих за своим питанием, так как они не содержат тяжёлых ингредиентов. Рецепты легкие, быстро готовятся и подарят вам не только удовольствие от готовки, но и от вкусной еды. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!