Готовим дома: Курица с медом, горчицей и корицей
Введение
Это блюдо удивляет своим вкусом и ароматом, сочетая в себе сладость меда, пикантность горчицы и теплые ноты корицы. Быстрое в приготовлении, оно идеально подходит для ужина в кругу семьи или для романтического вечера.
Рецепт 1: Курица с медом, горчицей и корицей
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки горчицы
- 1 ч. ложка корицы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
Инструкции
- В глубокой миске смешайте мед, горчицу, корицу, оливковое масло, соль и перец. Если хотите, добавьте измельченный чеснок.
- Нарежьте куриное филе на кусочки и добавьте их в маринад. Оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте курицу вместе с маринадом.
- Жарьте курицу около 10-15 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и готовности (внутренняя температура 75°C).
- Подавайте с любимым гарниром.
Рецепт 2: Куриные бедра с медом и специями
Ингредиенты
- 6 куриных бедер
- 4 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка копченой паприки
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- В миске смешайте мед, соевый соус, паприку, чесночный порошок, соль и перец.
- Поместите куриные бедра в маринад и оставьте на 1 час.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите бедра на противень и запекайте 30-35 минут, пока не станут золотистыми и внутренней температуры 75°C.
- Подавайте с овощами или рисом.
Рецепт 3: Запеченная курица с медом и горчицей в рукаве
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 5 ст. ложек меда
- 3 ст. ложки горчицы
- 1 ч. ложка розмарина
- 1 ч. ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В отдельной миске смешайте мед, горчицу, розмарин, паприку, соль и перец.
- Натрите смесью курицу снаружи и внутри.
- Поместите курицу в рукав для запекания и запекайте 1-1.5 часа, до достижения внутренней температуры 75°C.
- Дайте курице немного отдохнуть перед нарезкой.
Советы по готовке
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность курицы.
- Для более насыщенного вкуса дайте маринаду настояться несколько часов или даже ночь.
- Экспериментируйте со специями по своему вкусу, добавляя больше или меньше по желанию.
Сравнительная таблица
Рецепт | Время приготовления | Основные ингредиенты |
---|---|---|
Курица с медом, горчицей и корицей | 30 минут | Куриное филе, мед, горчица |
Куриные бедра с медом и специями | 1 час | Куриные бедра, мед, соевый соус |
Запеченная курица с медом и горчицей | 1.5 часа | Целая курица, мед, горчица |
Заключение
Все три рецепта подойдут для диет, ограничивающих потребление углеводов и жиров, включая такие диеты, как кето и палео. Это блюда легко приготовить, они питательны и порадуют вашу семью восхитительным вкусом. Попробуйте разные варианты подачи и найдите свой идеальный!