Готовим дома: Курица в меду

Введение

Курица в меду — это удивительное сочетание сладости и пикантности, которое станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Нежное мясо курицы, придаваемое карамельным вкусом меда, отлично сочетается с ароматными пряностями.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 100 г меда
• 50 мл соевого соуса
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. имбиря (свежий или сушеный)
• 3 ст.л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Инструкции

1. Подготовка маринада: В глубокой миске смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Маринование курицы: Нарежьте куриное филе на кусочки и поместите в маринад. Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Приготовление: Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите маринованное филе на сковороду и обжаривайте около 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Внутренняя температура курицы должна достигнуть 75°C.
4. Подача: Готовую курицу выложите на блюдо, полейте оставшимся соусом и украсьте свежей зеленью.

Советы по готовке

1. Для более интенсивного аромата можно добавить к маринаду немного лимонного сока или апельсиновой цедры.
2. Если вы любите острые блюда, добавьте в маринад щепотку красного перца или несколько капель соуса чили.
3. Подавайте курицу с гарниром из риса или овощей, чтобы сбалансировать сладость блюда.

Заключение

Курица в меду подходит для людей, придерживающихся средиземноморской и безглютеновой диеты. Это простое и быстрое блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или торжественного стола. Смущает сложность приготовления? Не волнуйтесь, наш рецепт демонстрирует, что даже необычные сочетания могут быть легкими в исполнении!