Готовим дома: Лосось в горчичном маринаде
Введение
Лосось в горчичном маринаде - это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и пикантность маринада. Его легко приготовить, а результат удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 3 ст. ложки дижонской горчицы
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- Сок 1 лимона
- Щепотка соли и черного перца
Инструкции
- В миске смешайте дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок и лимонный сок. Добавьте щепотку соли и черного перца.
- Поместите филе лосося в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы рыба пропиталась вкусами.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите филе лосося на противень, застеленный пергаментом. Полейте оставшимся маринадом.
- Запекайте в духовке 15-20 минут, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделяется на кусочки при нажатии вилкой.
Советы по готовке
- Для более насыщенного вкуса, увеличьте время маринования до 1 часа.
- Вы можете добавить в маринад ваши любимые травы, такие как укроп или петрушка.
- Подавайте с гарниром из овощей или картофельного пюре для полноценного ужина.
Заключение
Это блюдо подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты, а также для любителей рыбных деликатесов. Лосось в горчичном маринаде является не только вкусным, но и полезным вариантом ужина, который легко и быстро готовится. Приятного аппетита!