Готовим дома: наваристый суп с говяжьими тефтелями

Введение

Этот наваристый суп с говяжьими тефтелями — идеальное решение для обеда или ужина. Он сытный, ароматный и приготовленный из простых ингредиентов, что делает его доступным для каждого.

Ингредиенты

• 300 г говяжьего фарша
• 1 стакан риса (примерно 200 г)
• 1 небольшая луковица (около 100 г)
• 1 морковь (примерно 120 г)
• 2 картофелины (около 300 г)
• 1,5 литра воды
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Инструкции

1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 5 минут).
2. Морковь натрите на терке и добавьте к луку, готовьте еще 5 минут.
3. В отдельной миске смешайте говяжий фарш, отварной рис, соль и перец. Сформируйте небольшие тефтели (по 30-40 г каждая).
4. В кастрюлю с обжаренным луком и морковью добавьте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
5. После закипания аккуратно положите тефтели в суп и варите 15 минут на среднем огне.
6. Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками. Через 15 минут добавьте картофель в суп и варите еще 15 минут до готовности картофеля.
7. Попробуйте на соль и перец и добавьте нарезанную зелень перед подачей.

Советы по готовке

1. Используйте маю фарш для тефтелей для более насыщенного вкуса.
2. Вместо риса можно добавить любые крупы по вашему вкусу, например, перловку или гречку.
3. Не забывайте пробовать суп перед подачей — балансируйте вкус, добавляя специи.

Заключение

Этот суп с говяжьими тефтелями подходит для обычной диеты и может быть простым, но удивительным выбором для семейного ужина. Легкое приготовление и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для каждого дня. Приятного аппетита!