Готовим дома: Овощи, запеченные в горшочке

Введение

Запеченные в горшочке овощи — это отличный способ насладиться природным вкусом свежих продуктов. Это блюдо подойдет для семьи и друзей, благодаря простоте приготовления и богатству витаминов. Мы будем использовать яркие и полезные овощи, которые легко найти в любом магазине.

Ингредиенты

• 2 средних картофелины (около 300 г)
• 1 морковь (около 100 г)
• 1 сладкий перец (около 150 г)
• 1 цуккини (около 200 г)
• 1 маленькая луковица (около 70 г)
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Вымойте все овощи. Картофель, морковь и цуккини нарежьте кубиками, а лук и перец нарежьте соломкой.
3. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи, добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом и специями.
4. Выложите овощи в глиняные горшочки. Заполните их овощной смесью примерно на 3/4.
5. Добавьте в каждый горшочек 1-2 зубчика чеснока (по вкусу).
6. Накройте горшочки крышками или фольгой.
7. Поместите горшочки в разогретую духовку и запекайте 40-50 минут до мягкости овощей.
8. Готовые овощи можно украсить свежей зеленью перед подачей.

Советы по готовке

1. Для разнообразия добавьте в рецепт любимые овощи, такие как баклажаны или брокколи.
2. Не забывайте, что более твердые овощи, такие как морковь и картофель, требуют больше времени для приготовления.
3. Чтобы овощи были более ароматными, добавьте специи, такие как розмарин или тимьян.

Заключение

Запеченные овощи в горшочке подходят для вегетарианцев и людей на диете без глютена. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как сохраняет все витамины и минералы овощей. Простой и приятный способ порадовать себя и близких полезным угощением!