Готовим дома: Сибас с тимьяном и грибами

Введение

Сибас с тимьяном и грибами — это легкое и изысканное блюдо, которое порадует ваших близких. Благодаря свежим ингредиентам и простоте приготовления, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр за короткое время.

Ингредиенты

• 2 филе сибаса (примерно по 150 г каждое)
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка свежего тимьяна (или 0,5 ч. ложки сушеного)
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Лимон для подачи

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Промойте филе сибаса и обсушите его бумажными полотенцами. Посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон.
3. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на среднем огне и обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистой корочки (около 5–7 минут).
4. Добавьте измельченный чеснок и тимьян к грибам, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Выложите сибас на противень, сверху разместите обжаренные грибы.
6. Полейте оставшимся оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на 15–20 минут, пока рыба не станет нежной и не начнет легко разделяться на волокна.
7. Подавайте горячим с дольками лимона.