Пептиды — что это такое
Пептиды — это короткие цепочки аминокислот, из которых, как из кирпичиков, строятся белки. Они участвуют во множестве процессов в организме.
Простыми словами
Пептиды есть в каждом живом существе. Организм производит их сам, а также получает из пищи, когда расщепляет белки. Эти молекулы работают как сигнальные сообщения: они связываются с клетками и запускают нужные реакции. Одни пептиды помогают мышцам расти, другие регулируют сон, аппетит или иммунитет. В косметике пептиды добавляют в кремы, чтобы стимулировать выработку коллагена и замедлить старение кожи. В медицине на основе пептидов делают некоторые лекарства, но принимать их бесконтрольно нельзя — это может навредить. Обычно пептиды безопасны, но если речь о лечении, назначить их должен врач.
Пример
Человек покупает антивозрастной крем. В составе на упаковке указаны «пептиды». Крем наносится на кожу, и короткие пептиды проникают в её глубокие слои, давая клеткам сигнал активнее вырабатывать коллаген. В результате кожа становится более упругой, морщины сглаживаются. Другой пример — пищеварение: съеденный кусок мяса расщепляется в желудке именно до пептидов и аминокислот, которые потом всасываются в кровь.
Откуда слово
Слово происходит от греческого «peptos» — переваренный. Впервые такие соединения получили при переваривании белков, отсюда и название.
Частые вопросы
Пептиды — это короткие цепочки аминокислот, а белки — длинные. Обычно пептидами называют цепочки до 50 аминокислот, а всё, что длиннее, — белки.
Считается, что короткие пептиды способны проникать в кожу и стимулировать выработку коллагена, улучшая её упругость и уменьшая морщины.
Эффективность и безопасность многих пептидных БАДов до конца не изучены. Лучше получать белки из обычной пищи, а добавки принимать только после консультации с врачом.
