Пестициды — что это такое
Пестициды — это химические или биологические средства, которыми обрабатывают растения, чтобы уничтожить вредителей, сорняки или возбудителей болезней.
Простыми словами
Пестициды используют в сельском хозяйстве для защиты урожая. Они бывают разные: инсектициды действуют на насекомых, гербициды — на сорняки, фунгициды — на грибки. Средство попадает на растение или в почву и либо убивает вредителя при прямом контакте, либо проникает внутрь растения и отравляет того, кто его ест. Без пестицидов часть урожая погибала бы, но при неправильном применении они могут накапливаться в продуктах и наносить вред природе и здоровью. Поэтому важно соблюдать инструкции и сроки ожидания до сбора урожая.
Пример
Дачник замечает, что на розах появилась тля. Он идёт в магазин, покупает ампулу с средством от насекомых, разводит её в воде и опрыскивает кусты. Через несколько дней тля исчезает. Это и есть пестицид — инсектицид. Точно так же на даче обрабатывают картошку от колорадского жука или морковь от морковной мухи.
Откуда слово
Слово происходит от латинского pestis — зараза, гибель и caedo — убивать. То есть «убивающий вредителей».
Частые вопросы
Если соблюдены дозировки и сроки ожидания после обработки, остатки пестицидов в продуктах обычно ниже безопасного уровня. Но перед едой овощи и фрукты лучше тщательно мыть.
Удобрения питают растения и повышают плодородие почвы, а пестициды защищают растения от вредителей и болезней. Это разные группы средств.
В органическом земледелии используют минимум таких средств, но полностью отказываются в основном только от синтетических. От серьёзных нашествий вредителей всё равно приходится защищаться, например биопрепаратами.
