Кальвадос — что это такое
Кальвадос — это яблочный бренди, крепкий алкогольный напиток, который делают из яблок во Франции.
Простыми словами
Кальвадос — это крепкий алкогольный напиток, который получают из яблок. Его делают только в определённом регионе Франции, где собирают яблоки, давят сок, делают сидр, а затем перегоняют и выдерживают в дубовых бочках. Чем дольше выдержка, тем насыщеннее вкус и аромат. Молодой кальвадос более резкий, выдержанный — мягкий, с нотками карамели и специй. Употребляют его в небольших количествах после еды для улучшения пищеварения и удовольствия.
Пример
В гостях после ужина хозяин предлагает попробовать кальвадос, наливая его в небольшую рюмку. Гости делают маленькие глотки, ощущая тёплое яблочное послевкусие. Напиток согревает и пахнет яблоками, карамелью и дубом.
Откуда слово
Слово происходит от названия французского региона Кальвадос в Нормандии, где производится этот напиток.
Частые вопросы
Коньяк делают из винограда, а кальвадос — из яблок. Оба напитка относятся к бренди, но сырьё и технология разные.
Обычно его пьют из маленьких рюмок комнатной температуры, небольшими глотками, как дижестив после еды.
Крепость обычно около 40 процентов, но точное значение зависит от марки и возраста напитка.
