Солёное тесто для лепки
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 25 ₽ · 6 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
В большой миске смешайте муку, соль и крахмал. Убедитесь, что соль мелкая, иначе тесто будет крошиться.
Добавьте растительное масло и лимонную кислоту, перемешайте.
Постепенно вливайте холодную воду, перемешивая ложкой, затем руками замесите тесто. Если тесто липнет, добавьте ещё муки; если крошится — воды.
Вымешивайте тесто 3–5 минут до однородного, эластичного состояния. Оно не должно прилипать к рукам.
Заверните тесто в плёнку и оставьте отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.
После отдыха тесто готово к лепке. Храните остатки в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 дней.
Готовые поделки сушите на воздухе 2–3 дня или в духовке при 50°C с приоткрытой дверцей 2 часа.
💡 Советы шефа
- Для цветного теста добавляйте пищевые красители или акварель на этапе замеса.
- Чтобы поделки блестели, покройте их акриловым лаком после полного высыхания.
- Не увеличивайте количество соли — тесто может трескаться при сушке.
Частые вопросы
Соленое тесто для лепки рецепт — какой самый простой?
Самый простой рецепт: 1 стакан муки, 1 стакан соли, 0,5 стакана воды и 1 ст. ложка растительного масла. Всё смешать и вымесить до гладкости.
Рецепт соленого теста для лепки — сколько соли нужно?
Классическая пропорция: соль и мука берутся в равных количествах по весу. На 200 г муки — 200 г соли. Соль обязательно мелкая, чтобы тесто было однородным.
Как сделать соленое тесто для лепки без варки?
Этот рецепт без варки: смешайте сухие ингредиенты, добавьте масло и холодную воду, замесите тесто. Оно пластичное и готово к лепке сразу.
Почему соленое тесто трескается при сушке?
Трещины появляются, если много муки или мало воды. Добавьте 1–2 ст. ложки крахмала для эластичности и сушите медленно при комнатной температуре.
Как хранить соленое тесто для лепки?
Заверните тесто в пищевую плёнку или положите в герметичный контейнер. В холодильнике оно хранится до 3 дней, в морозилке — до 1 месяца.
Можно ли сушить соленое тесто в микроволновке?
Не рекомендуется: микроволновка нагревает неравномерно, и изделие может лопнуть. Лучше сушить в духовке при 50°C с приоткрытой дверцей или на воздухе.
Чем покрасить соленое тесто после сушки?
После полного высыхания поделки можно покрасить акриловыми красками, гуашью или акварелью, а затем покрыть лаком для блеска и защиты от влаги.