Тесто для мантов
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 46 ₽ · 12 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Просейте муку горкой в большую миску. В центре сделайте углубление.
В отдельной миске взболтайте яйцо с водой и солью до однородности.
Влейте жидкую смесь в углубление в муке, добавьте растительное масло. Начните замешивать тесто ложкой, затем руками.
Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности 8-10 минут до гладкости и эластичности. Если липнет, добавьте немного муки.
Сформируйте из теста шар, заверните в пленку или накройте миской. Оставьте отдохнуть на 20-30 минут при комнатной температуре.
После отдыха тесто станет податливым. Разделите на части, раскатывайте тонко (около 2 мм) и вырезайте круги для мантов.
Наполните круги начинкой, слепите манты. Готовьте на пару 30-35 минут.
💡 Советы шефа
- Для более нежного теста можно заменить воду на молоко (1:1).
- Не жалейте времени на вымешивание – от этого зависит эластичность теста.
- Готовые манты смажьте сливочным маслом, чтобы они не слипались.
Частые вопросы
тесто на манты лучший рецепт
Лучший рецепт – из муки, яйца, воды, масла и соли. Важно дать тесту отдохнуть 30 минут, чтобы оно стало эластичным.
тесто для мантов рецепт
Классический рецепт: 500 г муки, 1 яйцо, 200 мл воды, 1 ст.л. масла, щепотка соли. Вымешивать 10 минут, отдых 30 минут.
тесто на манты рецепт
Смешайте муку с солью, добавьте яйцо, воду и масло. Замесите крутое тесто, дайте постоять – и можно лепить.
тесто для мантов рецепт классический пошаговый
Пошагово: просеять муку, сделать углубление, влить взбитое яйцо с водой и солью, добавить масло, замесить, отдохнуть 30 мин, раскатать.
рецепт теста на манты
Вот проверенный рецепт: мука – 2,5 стакана, яйцо – 1, вода – ¾ стакана, масло – 2 ст.л., соль. Вымешивать до гладкости.
рецепт теста для мантов
Основные ингредиенты: мука, яйцо, вода, соль, масло. Соотношение: на 500 г муки – 1 яйцо и 200 мл воды.
тесто на манты лучший рецепт с фото пошагово
Лучший рецепт с фото включает этапы: просеивание муки, замес, отдых теста под пленкой, раскатка и нарезка кругов.