Попкорн на сковороде
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 53 ₽ · 13 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Поставьте сковороду с толстым дном и крышкой на сильный огонь, налейте растительное масло.
Когда масло начнёт слегка дымиться, высыпьте зерна кукурузы в один слой. Быстро перемешайте, чтобы все зёрна покрылись маслом.
Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до среднего. Как только услышите первые хлопки, слегка встряхивайте сковороду каждые 10–15 секунд, чтобы попкорн не подгорел.
Когда хлопки станут редкими (с промежутком 2–3 секунды), снимите сковороду с огня. Подождите ещё 30 секунд, чтобы лопнули последние зёрна, затем откройте крышку, осторожно отводя её от себя, чтобы не обжечься паром.
Пересыпьте попкорн в большую миску. Если хотите, растопите сливочное масло и полейте им попкорн, затем посолите и хорошо перемешайте. Подавайте сразу.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Используйте только специальную кукурузу для попкорна — обычная не лопнет.
- Никогда не открывайте крышку до прекращения хлопков, иначе попкорн разлетится по кухне.
- Для сладкого попкорна замените соль на сахарную пудру или карамель.
Частые вопросы
Как приготовить попкорн на сковороде?
Возьмите специальную кукурузу, разогрейте сковороду с маслом, высыпьте зерна, накройте крышкой и ждите хлопков. Встряхивайте сковороду, чтобы не подгорело. Когда хлопки стихнут — готово!
Как приготовить попкорн без масла?
Масло обязательно, иначе зерна подгорят и не лопнут. Можно использовать кокосовое масло для более полезного варианта.
Попкорн на сковороде рецепт сколько масла?
На 100 г зерён достаточно 2 столовых ложек растительного масла. Сливочное масло добавляют уже после приготовления для вкуса.
Как сделать попкорн на сковороде сладким?
После приготовления вместо соли посыпьте попкорн сахарной пудрой или полейте растопленной карамелью.
Почему попкорн не лопается?
Либо зерна старые/пересушенные, либо сковорода недостаточно горячая. Убедитесь, что масло раскалено, и используйте свежую кукурузу.
Как сделать попкорн на сковороде без крышки?
Крышка обязательна — без неё зерна разлетятся. Если крышки нет, замените её плотной тарелкой или фольгой.
Как сделать попкорн на сковороде соленый?
Просто посолите готовый попкорн мелкой солью по вкусу. Лучше всего соль смешать с растопленным сливочным маслом и полить попкорн.