Шаурма с курицей
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 477 ₽ · 119 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Пока курица маринуется, нашинкуйте капусту, нарежьте огурец и помидор тонкой соломкой, лук — полукольцами. Зелень мелко порубите.
Для соуса смешайте майонез, кефир и выдавленный чеснок. Добавьте половину зелени, посолите и перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Обжаривайте курицу 5-7 минут до золотистой корочки, периодически помешивая.
Лаваш слегка подогрейте на сухой сковороде или в микроволновке (10-15 секунд), чтобы он стал пластичным.
На лаваш выложите слой капусты, затем курицу, огурцы, помидоры и лук. Полейте все соусом и посыпьте оставшейся зеленью.
Сверните лаваш конвертом: сначала загните бока, затем плотно заверните рулетом. Подогрейте шаурму на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
💡 Советы шефа
- Чтобы курица была сочнее, замаринуйте её в кефире с солью и специями на 30 минут.
- Для хрустящей корочки обжарьте готовую шаурму на сковороде-гриль без масла.
- Лаваш можно заменить питой или тортильей, но тогда режьте их пополам и фаршируйте как кармашек.
- Соус можно варьировать: добавьте томатную пасту для остроты или сметану для нежности.
Частые вопросы
шаурма в домашних условиях рецепт с курицей в лаваше простой
Этот рецепт максимально простой: нарежьте курицу, обжарьте, нашинкуйте овощи, смешайте соус, заверните в лаваш и подогрейте. Весь процесс занимает около 30 минут.
шаурма рецепт в домашних условиях с курицей в лаваше пошагово с фото
Пошаговые фото вы найдете в галерее к рецепту. Основные этапы: маринование курицы, подготовка овощей и соуса, обжарка, сборка и обжарка готовой шаурмы.
как приготовить шаурму в домашних условиях с курицей в лаваше
Приготовьте курицу с паприкой, нарежьте овощи соломкой, смешайте майонезно-кефирный соус с чесноком. Заверните начинку в подогретый лаваш и обжарьте до хруста.
шаурма в домашних условиях рецепт с курицей в лаваше простой рецепт на сковороде
Для этого рецепта нужна только сковорода: на ней обжаривается курица и затем подогревается готовая шаурма. Идеально, если нет гриля.
шаурма рецепт с курицей в лаваше
Классический рецепт: курица, маринованная в паприке, свежие овощи (капуста, огурец, помидор, лук), соус из майонеза, кефира и чеснока, завернутые в лаваш.
шаурма в домашних условиях рецепт с курицей в лаваше простой
Простой рецепт без лишних хлопот: куриное филе, обжаренное с солью и перцем, капуста, огурец, майонез с чесноком. Всё заворачивается в лаваш и поджаривается.
рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей в лаваше
Этот рецепт даёт сочную и хрустящую шаурму. Ключевые моменты: не пережаривать курицу, хорошо отжать овощи, чтобы лаваш не размок, и обжарить с двух сторон.