Текила бум
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 188 ₽ · 47 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Охладите текилу, спрайт и сок лайма в холодильнике в течение 30 минут.
Края бокалов для шотов (или стопок) смажьте соком лайма и обмакните в соль.
В высокий стакан (или питчер) налейте текилу, добавьте сок лайма и хорошо перемешайте.
Разлейте смесь по бокалам — по 50 мл на порцию.
Сверху долейте спрайт до края бокала, чтобы создать газированный эффект.
Быстро накройте бокал салфеткой или ладонью и стукните им о стол, чтобы напиток взбодрился и вспенился.
Снимите салфетку и выпейте залпом, пока пена активна.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Используйте только серебряную текилу (Blanco) — она лучше всего сочетается с цитрусовыми.
- Не заменяйте спрайт дешевой газировкой с сильным вкусом — она испортит баланс.
- Лайм обязательно должен быть свежим, а не из бутылки — это ключ к яркому вкусу.
- Если хотите более мягкий вкус, уменьшите количество текилы до 40 мл на порцию.
Частые вопросы
Как правильно пить текилу бум?
Коктейль подают в высоком стакане с соленой кромкой. При подаче принято стучать стаканом о стол, чтобы вызвать шипение и пену, а затем выпить залпом — так вкус раскрывается лучше.
Какая текила нужна для текилы бум?
Лучше всего использовать серебряную (Blanco) или золотую (Oro) текилу, но не выдержанную (Añejo), так как она имеет слишком насыщенный вкус и может перебить остальные ингредиенты.
Что можно использовать вместо спрайта?
Замените спрайт другим цитрусовым лимонадом, например, 7Up или Schweppes, но избегайте тоника или колы — их вкус слишком насыщенный.
Сколько градусов в текиле бум?
Крепость коктейля зависит от пропорций, но обычно она составляет около 15–20% об., так как текила разбавляется газировкой и соком.
Можно ли приготовить текилу бум без соли?
Да, соль лишь для украшения, вы можете пропустить этот шаг. Вкус станет менее контрастным, но коктейль останется вкусным.
Почему текила бум пенится?
Пена образуется из-за углекислого газа в газировке, который высвобождается при ударе о стол. Это добавляет текстуру и усиливает ощущение взрыва.