Джин-тоник
🛒 Список покупок
Итого на 1 порц.: ≈ 166 ₽ · 166 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Охлади бокал для вина или хайбол в морозилке 10 минут. Лайм нарежь дольками, грейпфрут — кружком.
Наполни бокал льдом до верха, чтобы не оставалось пустот.
Влей джин ровно 50 мл — используй мерный стаканчик или джиггер.
Выжми сок из одной дольки лайма в бокал и брось её туда же.
Медленно долей тоник по стенке бокала, чтобы сохранить пузырьки.
Аккуратно размешай барной ложкой 2-3 оборота, не взбалтывая.
Укрась кружком грейпфрута и веточкой розмарина — вдохни аромат перед глотком.
💡 Советы шефа
- Не экономь на джине — London Dry даёт чистый можжевеловый вкус.
- Используй тоник с низким содержанием сахара, чтобы напиток не был приторным.
- Лёд должен быть прозрачным и крупным — мелкий быстро тает и разбавляет коктейль.
- Подавай сразу, пока лёд не начал таять.
Частые вопросы
Какой джин лучше всего для джин-тоника?
Классика — London Dry, например, Tanqueray или Beefeater. Они сбалансированы и не перебивают тоник.
Сколько тоника нужно на 50 мл джина?
Пропорция 1:3 — на 50 мл джина 150 мл тоника. Можно менять по вкусу, но не превышай 1:4.
Почему мой джин-тоник быстро становится водянистым?
Скорее всего, лёд мелкий или тёплый. Используй крупные кубики и охлаждай бокал.
Какой тоник выбрать?
Лучшие — Fever-Tree, Schweppes Premium или Q Tonic. Они без кукурузного сиропа и с хинином.
Надо ли добавлять сок лимона или лайма?
Обязательно! Несколько капель цитрусового сока оживляют вкус и балансируют сладость.
В каком бокале подавать?
Лучше всего в высоком бокале хайбол или в тюльпане для вина — так лед дольше не тает.
Можно ли использовать ароматизированный джин?
Да, например, с огурцом или розой, но тогда выбирай соответствующий гарнир.