Айс кофе
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 136 ₽ · 34 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Заварите двойной эспрессо (60 г кофе на 500 мл воды) в турке или кофемашине. Остудите до комнатной температуры.
Взбейте сливки до мягких пиков (миксером или венчиком).
В высокие стаканы положите лёд.
Разлейте остывший кофе по стаканам, оставив немного места для сливок.
Добавьте карамельный сироп в каждый стакан и аккуратно перемешайте.
Сверху выложите взбитые сливки.
Украсьте шоколадной крошкой и подавайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный эспрессо и хороший карамельный сироп.
- Если нет сливок, можно взбить молоко или использовать кокосовое молоко.
- Чтобы лёд дольше не таял, заморозьте кофе в формочках заранее.
- Подавайте с трубочкой — так удобнее пить слои.
Частые вопросы
Как сделать айс кофе дома?
Заварите крепкий кофе, остудите, добавьте лёд и сливки. Можно подсластить сиропом или сахаром.
Что добавить в айс кофе для вкуса?
Ваниль, карамель, шоколад, корицу – экспериментируйте. Также хорошо подойдут растительное молоко или кокосовое.
Чем заменить сливки?
Можно использовать молоко, кокосовое молоко или даже банановое пюре для кремовой текстуры.
Как сделать кофе без кофеварки?
Сварите кофе в турке или заварите в чашке с фильтром. Главное – процедить и остудить.
Сколько можно хранить айс кофе в холодильнике?
Готовый напиток храните не более 2-3 дней, но лучше пить свежим.
Можно ли использовать растворимый кофе?
Да, но вкус будет менее насыщенным. Растворите 2 чайные ложки в 100 мл горячей воды.
Как сделать айс кофе без льда?
Заморозьте кофе в формочках для льда или используйте охлаждённые продукты.