Мичелада
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 248 ₽ · 62 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Подготовьте бокалы: смочите край каждого бокала соком лайма, затем окуните в смесь соли и порошка чили, чтобы получилась солёная окантовка.
Наполните бокалы льдом до половины.
В каждый бокал выжмите сок лайма (около 30 мл), добавьте по капле табаско и соевого соуса, если используете.
Долейте пиво до краёв и аккуратно перемешайте длинной ложкой.
Украсьте долькой лайма на край бокала и подавайте сразу.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для окантовки используйте смесь соли с порошком чили — так вкус будет ярче.
- Пиво должно быть очень холодным, иначе лёд быстро растает и разбавит напиток.
- Если любите острее, добавьте больше табаско или кусочек халапеньо.
- Вместо соевого соуса можно использовать вустерширский — он даёт более сложный вкус.
Частые вопросы
Какой рецепт мичелады самый популярный?
Классический рецепт включает светлое пиво, сок лайма, соль, табаско и соевый соус. Это основа, которую можно варьировать.
Можно ли приготовить мичеладу безалкогольной?
Да, замените пиво безалкогольным лагером или газированной водой с добавлением табаско и сока лайма.
Чем отличается мичелада от кровавой Мэри?
Мичелада готовится на пиве вместо водки, имеет меньше томатного сока и больше лайма, она менее густая и более освежающая.
С какой солью лучше делать окантовку?
Используйте крупную морскую соль или соль с добавлением чили. Мелкая соль быстро растворится.
Какую закуску подать к мичеладе?
Идеальны солёные крендельки, чипсы с гуакамоле, тако или острые куриные крылышки.
Можно ли добавить водку в мичеладу?
По желанию — это вариант «Кровавого пива». Но классическая мичелада не крепче самого пива.
Сколько хранится мичелада в холодильнике?
Мичеладу подают сразу; в холодильнике она теряет газировку и вкус, поэтому лучше готовить порционно.