Молочный коктейль
🛒 Список покупок
Итого на 2 порц.: ≈ 101 ₽ · 51 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Охладите молоко до 4-6°C, чтобы коктейль был гуще. Достаньте мороженое из морозилки на 2 минуты, чтобы оно слегка подтаяло.
В чашу блендера положите мороженое, влейте холодное молоко, добавьте сахар и ванильный сахар.
Взбивайте блендером на высокой скорости 1-2 минуты, до появления пены и увеличения объема в 1.5 раза. Не взбивайте дольше, чтобы коктейль не стал водянистым.
Разлейте коктейль по высоким бокалам.
Украсьте шапкой взбитых сливок и посыпьте шоколадной крошкой. Подавайте сразу с трубочкой.
💡 Советы шефа
- Для более густого коктейля уменьшите количество молока до 150 мл или добавьте на 50 г больше мороженого.
- Используйте только качественное мороженое с высоким процентом жирности (не менее 12%) – от этого зависит кремовая текстура.
- Попробуйте добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость и усилить вкус.
- Если хотите сделать коктейль менее сладким, замените сахар на 1 чайную ложку мёда или сиропа агавы.
Частые вопросы
Как сделать молочный коктейль?
Всё просто: смешайте в блендере 200 г мороженого и 200 мл холодного молока, добавьте сахар по вкусу и взбейте до пены. Можно украсить взбитыми сливками.
Как сделать молочный коктейль в домашних условиях?
Дома понадобятся блендер или миксер, мороженое (пломбир лучше всего) и молоко. Взбейте ингредиенты до однородности – и коктейль готов.
Как приготовить молочный коктейль?
Охладите молоко, положите в блендер мороженое и молоко, взбейте 1-2 минуты. Подавайте сразу с трубочкой и украшениями.
Рецепт молочного коктейля с бананом?
Добавьте в базовый рецепт 1 спелый банан. Взбивайте вместе с мороженым и молоком – получится густой и ароматный коктейль.
Какой коктейль можно сделать из молока?
Из молока можно приготовить классический молочный коктейль с мороженым, ягодный смузи, шоколадный коктейль с какао или кофе с молоком.
Как сделать густой молочный коктейль?
Чтобы коктейль был гуще, увеличьте долю мороженого до 250 г на 200 мл молока или используйте очень холодное молоко. Можно добавить 2 столовые ложки сухого молока.
Как приготовить молочный коктейль без блендера?
Разомните мороженое вилкой, залейте молоком и взбейте венчиком до однородности. Можно использовать шейкер: закройте крышку и энергично трясите 2-3 минуты.