Дайкири
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 199 ₽ · 50 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Наполните шейкер льдом.
Влейте в шейкер ром, свежевыжатый сок лайма и сахарный сироп.
Энергично встряхивайте шейкер в течение 15 секунд, чтобы коктейль хорошо охладился.
Разлейте коктейль через стрейнер в охлаждённые бокалы (лучше — в бокалы для мартини).
Украсьте каждый бокал долькой лайма по краю.
💡 Советы шефа
- Используйте только свежевыжатый сок лайма — из бутылки будет не тот вкус.
- Для более сладкого дайкири увеличьте количество сахарного сиропа, но не переборщите.
- Перед приготовлением охладите бокалы в морозилке — так напиток дольше останется холодным.
Частые вопросы
Какой ром лучше использовать для дайкири?
Лучше всего подходит белый ром — он мягкий и не доминирует над вкусом лайма. Хороший пример — Bacardi или Habana Club.
Можно ли заменить сахарный сироп обычным сахаром?
Да, можно, но сахарный сироп растворяется быстрее. Если используете сахар, убедитесь, что он полностью растворился, взбалтывая чуть дольше.
Как сделать дайкири менее кислым?
Увеличьте количество сахарного сиропа или уменьшите объём сока лайма. Также можно добавить немного сока апельсина.
Какой лёд лучше использовать?
Крупный кубиковый лёд разбавляет напиток меньше, чем дроблёный. Для дайкири идеально подходит колотый лёд — он быстрее охлаждает.
Можно ли приготовить дайкири без шейкера?
Да, просто смешайте ингредиенты в стакане с большим количеством льда, а затем процедите в другой стакан.
Сколько калорий в одном дайкири?
Примерно 150-200 калорий в зависимости от количества сахарного сиропа. Основная калорийность идёт от рома и сиропа.
Какие ещё виды дайкири бывают?
Кроме классического, популярны клубничный дайкири (с добавлением клубничного пюре) и замороженный дайкири (смешивается с большим количеством льда в блендере).