Коктейль Белый русский
🛒 Список покупок
Итого на 1 порц.: ≈ 161 ₽ · 161 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Наполните стакан (рокс или хайбол) кубиками льда до верха.
Влейте водку и кофейный ликер.
Размешайте напиток барной ложкой, чтобы охладить и смешать ингредиенты.
Аккуратно влейте сливки по тыльной стороне ложки, чтобы они легли слоем сверху.
Подавайте сразу, не перемешивая — сливки красиво разойдутся сами.
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса используйте свежесваренный холодный кофе вместо ликера, но тогда добавьте 1-2 ч.л. сахара.
- Сливки лучше наливать по ножу или ложке, чтобы они не смешивались сразу — получится красивый слой.
- Если хотите менее сладкий коктейль, замените ликер на 15 мл кофейного сиропа и 15 мл воды.
Частые вопросы
Как сделать Белый русский без сливок?
Можно заменить сливки молоком, но вкус будет менее бархатистым. Или используйте кокосовое молоко для веганской версии.
Какой ликер лучше всего подходит?
Классика — Kahlúa. Можно заменить Tia Maria или любым другим кофейным ликером, но сладость отрегулируйте.
Можно ли сделать коктейль менее крепким?
Уменьшите водку до 30 мл и добавьте больше льда или немного молока.
Как подавать Белый русский?
В стакане рокс с толстым дном, с крупными кубиками льда. Сверху можно украсить зернами кофе.
Сколько калорий в коктейле?
Около 230 ккал на порцию, в зависимости от жирности сливок.
Нужно ли взбалтывать коктейль в шейкере?
Традиционно Белый русский готовят прямо в бокале, только со льдом. Шейкер не используется, чтобы не нарушить слоистость.
Какой алкоголь можно использовать вместо водки?
Можно взять белый ром или джин, но вкус изменится — получится другой коктейль.